Coscia Prelibata

COD: 92985 C/O - 92985

La Coscia prelibata è un prodotto a base di coscia di suino italiana cotta arrosto con osso oppure disossato, indicato per qualsiasi dieta, si distingue per le sue caratteristiche di semplicità e genuinità. Il processo di insaporimento avviene iniettando salamoia, sale, spezie e lasciandolo a bagno per 24 ore. Poi la coscia viene sapientemente massaggiata con olio extra vergine d’oliva, legata e lasciata riposare per 12 ore. Cotta a secco a bassa temperatura per circa 24 ore, utilizzando l’osso come conduttre di calore si ottiene una cottura uniforme, lasciando che le carni mantengono le proprie originali caratteristiche di tenerezza e fragranza.

Senza polifosfati aggiunti
Senza proteine del latte
Senza glutammato monosodico
Senza glutine

CONFEZIONI

Intero – 11kg ca.
Coscia disossata – 8kg ca.
Vaschetta atm – 150gr ca.

ALLERGENI

Nessuno

VALORI NUTRIZIONALI

Energia

228 Kcal/950 Kj

Grassi

14,6 g
di cui saturi: 5,7 g

Carboidrati

1,2 g
di cui zuccheri: 0 g

Proteine

22,9 gr

Sale

1,05 g

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